ইলিশ মাছের উপকারিতা - ইলিশ মাছ কোথায় ডিম পাড়ে

ইলিশ মাছের উপকারিতা কি সে সম্পর্কে যদি জানতে চান সঠিক জায়গায় এসেছেন কারণ আমরা সঠিক উপায় জানানোর চেষ্টা করব ইলিশ মাছের উপকারিতা এবং ইলিশ মাছ কোথায় ডিম পারে সে সম্পর্কিত তথ্য জানতে বিস্তারিত নিচে দেখুন।

ইলিশ মাছ খাওয়ার মাধ্যমে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে কারণ এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ৩ যা খাওয়ার মাধ্যমে চোখের উপকার হয়ে থাকে এবং রক্ত কোষের জন্যও অনেক উপকারে আসে।

আজকে আমরা জানতে চলেছি ইলিশ মাছের উপকারিতা এবং ইলিশ মাছের অপকারিতা সম্পর্কে আরো জানবো ইলিশ মাছ কোথায় ডিম পাড়ে এবং ইলিশ মাছের প্রজনন ক্ষমতা নদীর এলিস্ট চেনার উপায় ইলিশ মাছ কোন কোন দেশে পাওয়া যায় এবং ইলিশ মাছের বৈশিষ্ট্য এক কথায় বলা যায় ইলিশ মাছ সম্পর্কিত এ টু জেড তথ্য

আমরা জানবো এই পোষ্টের মাধ্যমে তাই আপনি যদি ইলিশ মাছ পছন্দ করি হয়ে থাকেন তবে এই পোস্টটি আপনার জন্য অনেক মূল্যবান সো কথা না বাড়িয়ে চলুন জেনে নেয়া যাক ইলিশ মাছের উপকারিতা এবং ইলিশ মাছের এটুজেট তথ্য সম্পর্কে বিস্তারিত নিচে দেখুন।

ইলিশ মাছ কোন কোন দেশে পাওয়া যায় কয়েকটি দেশ রয়েছে ইলিশ মাছ উৎপাদন এবং বিক্রি হয়ে থাকে তবে সবচাইতে বেশি পাওয়া যায় বাংলাদেশে আরো কোন কোন দেশে ইলিশ মাছ পাওয়া যায় চলুন জেনে নেয়া যাক বিস্তারিত নিচে দেখুন।

এই কয়টা দেশে ইলিশ মাছ পাওয়া যায় তবে সবচাইতে বেশি পাওয়া যায় বাংলাদেশ এবং তারপরে মিয়ানমার এবং ভারতে এই কয়টি দেশে সবচাইতে বেশি উৎপাদনশীল ইলিশ পাওয়া যায়।

বাঙ্গালীদের প্রিয় মাছ হল ইলিশ মাছ এবং বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশ বলে গণ্য করা যায় তাই ইলিশ মাছের উপকারিতা অনেক রয়েছে চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই উপকারিতা গুলো কি কি ইলিশ মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩ এবং ফ্যাটি অ্যাসিড ইপিএ এবং ডি এইচ এ এগুলো থাকার কারণে হৃদরোগের সমস্যা থেকে বাঁচাতে সহায়তা করে

এবং স্ট্রোক ও উচ্চ রক্তচাপ ডায়াবেটিক্স আর্থ্রাইটিস সহ ব্রেন ডেভেলপমেন্ট এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ কার্যকরী অবদান রাখে ইলিশ মাছ গবেষণায় দেখা গেছে ইলিশ মাছ খাওয়ার কারণে প্রতিদিন এর দরকারি 27 ভাগ ভিটামিন সি এবং দুই ভাগ আয়রন এবং ২০৪ ভাগ ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় ইলিশ মাছ খাবার মাধ্যমে এবং অতিরিক্ত মাত্রায়

ওমেগা ৩ এবং ফ্যাটি অ্যাসিড থাকার কারণে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ইলিশ মাছ খাওয়ার কারণে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে এর পাশাপাশি ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ইলিশে থাকা ভিটামিন এ এবং ওমেগা ৩ এসি ড চোখের জন্য বিশেষ কাজ করে থাকে এবং

ইলিশ মাছ দেহের রক্ত সঞ্চালনে বিশেষভাবে ভূমিকা রেখে থাকে এবং ইলিশ মাছের রয়েছে ভিটামিন ডি ভিটামিন ই এবং ভিটামিন এ যা রাতকানা শিশুদের রিকেট রোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে থাকে ইলিশ মাছ খাবার মাধ্যমে।

ইলিশ মাছের অপকারিতা এবং সতর্কতা ইলিশ মাছের যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমন কিছু কিছু ক্ষেত্রে অপকারিতা রয়েছে যেমন অতিরিক্ত খাওয়া যাবেনা এবং যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের ইলিশ মাছ খেলে সমস্যা দেখা দিতে পারে তারা ইলিশ মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন এবং উপকারিতা

আছে বলে অতিরিক্ত খেয়ে ফেলবেন তবে ক্ষতিকর দিক হয়ে দাঁড়াতে পারে তাই যে কোন জিনিসে অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া যাবেনা লিমিটের ভিতর খাওয়ার চেষ্টা করবেন তবেই এর থেকে উপকার পাবেন নয়তো অপকার হয়ে যাবে।

ইলিশ মাছ কোথায় ডিম পাড়ে? অনেকেরই হয়তো বা জানা নেই চলুন জেনে নেওয়া যাক ইলিশ মাছ মূলত সমুদ্রে বসবাস করে বঙ্গোপসাগর অথবা দীপাঞ্চলে বসবাস করে থাকে তবে যখন ডিম দেওয়ার সময় হয় তখন বড় বড় নদীতে আসে যেমন পদ্মা মেঘনা এবং যমুনা এবং জেলেরা প্রচুর মাছ সংগ্রহ

করে থাকে তখন সমুদ্রের পানি লবণ যুক্ত সেই কারণে ডিম দিলে নষ্ট হয়ে যাবে তাই ডিম দেওয়ার সময় মিঠা পানিতে এসে ইলিশ মাছ ডিম দেয় এবং তখন জেলেরা তা ধরে ফেলে যাকে বাংলায় বলে জাটকা এবং ডিম দিয়ে তারা আবার সাগরে চলে যায়।

ইলিশ মাছ বিভিন্ন রকমের উপায় অবলম্বন করে রান্না করতে পারবেন এবং ইলিশ মাছ রান্না করতে তেমন তেল খরচ হয় না কারণ ইলিশ মাছের মধ্যে থাকে প্রচুর তেল ইলিশ মাছ খাবার মাধ্যমে ত্বক থাকে উজ্জ্বল এবং সজীব কারণ এতে থাকা প্রোটিন ত্বকের জন্য অনেক উপকারে এটা মূলত নানারকম ভাবে

রান্না করা যায় ইলিশ ফ্রাই করতে পারবেন ইলিশ ভাজা বেগুন দিয়ে ইলিশ সরষে ইলিশ দুই এলিস ঝাল ইলিশ পুঁইশাক দিয়ে ইলিশ ইলিশের সাদা ভুনা আরও বিভিন্ন রকম ভাবে ইলিশ রান্না করে খেতে পারেন খুব সুস্বাদু হবে কারণ ইলিশ মাছ একটি সুস্বাদু খাবার গুলো গণ্য করা যায়।

ইলিশ মাছের প্রজনন সময় কোনটি সেটা আমাদের অনেকেরই জানাবে চলুন জেনে নেয়া যাক ইলিশ মাছের প্রজনন সময় কিছু কিছু গবেষণায় প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা বলেছেন সাধারণত আশ্বিন মাস এবং কার্তিক মাসের মাঝামাঝি সময়ে ইলিশ মাছের প্রজনন হয়ে থাকে অর্থাৎ সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর

মাস জুড়েই ইলিশের প্রজনন মৌসুম চলে আসছে এবং অমাবস্যা এবং পূর্ণিমা ইলিশ প্রজননের অনুকূল সময় বলে তারা দাবি করেছে এই সময়ে মূলত ইলিশ মাছের প্রজনন হয়ে থাকে সেই কারণে এই সময় গুলোতে ইলিশ ধরা থেকে বিরত থাকতে বলে থাকে সরকার কর্তৃপক্ষরা।

ইলিশ মাছ ধরার নিষেধাজ্ঞা সময় হলো ১০ই অক্টোবর পূর্ণিমা এবং 25 শে অক্টোবর আমাবস্যা হিসেবে গণ্য করা হয়েছে এবং ইলিশ ডিম ছাড়ার মোক্ষম সময় পেয়েছে এরকমভাবে নিষেধাজ্ঞা দিয়ে থাকে ১০ দিন থেকে ১৫ দিন সময় নিলেও নিষেধাজ্ঞা 22 দিন রাখা হয় যেন ইলিশ ভালোভাবে প্রজননের টাইম পাই এবং তার অনুকূল পরিবেশ পর্যন্ত

বিনা বাধায় আসতে পারে ৭২ থেকে ৭৮ কিলোমিটার স্রোতের বিপরীতে চলার ক্ষমতা রাখে ইলিশ মাছ নোনা পানি থেকে মিঠা পানিতে আসতে তাদের দুই থেকে তিন দিন সময় লাগে সেজন্য নিষেধাজ্ঞা একটু বেশি দিয়ে থাকে যেন যাতায়াতে তাদের কোন বাধা সৃষ্টি না হয়।

ইলিশ মাছ ধরার নিষেধাজ্ঞা দেওয়ার সময় যেটা বাইশ দিন এই ২২ দিন পরেই আপনারা ইলিশ মাছ ধরতে পারবেন কিছু কিছু ক্ষেত্রে এক থেকে দুই মাস পর্যন্ত নিষেধাজ্ঞা থেকে থাকে সো যত দিনের নিষেধাজ্ঞা থাকবে ততদিন পরেই ইলিশ মাছ ধরা শুরু করতে পারবেন তবে নিষেধাজ্ঞার ভিতরে যদি

ইলিশ মাছ ধরে থাকেন তবে সরকার আপনাদের ওপর পদক্ষেপ নিতে বাধ্য হবে তাই নিষেধাজ্ঞা মেনে চলার চেষ্টা করুন এবং ইলিশ মাছ ধরার ডেট জেনে তারপরে ধরতে পারবেন।

ইলিশ মাছ যে খাবারগুলো খায় তা হল বিভিন্ন রকমের নীল সবুজ শৈবাল এর পাশাপাশি আরো খায় যেমন ডায়াটন ডেসমিড কপি পোর্ট রোটিফার ইত্যাদি ইত্যাদি খাবার খেয়ে যায় এবং ঋতুর সঙ্গে উপযুক্ত হওয়া খাবার গুলো খেয়ে থাকে যেমন অপ্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় উদ্ভিদ কণা প্রাপ্ত বয়সে প্রাণী কণা এসব ছাড়াও বিভিন্ন রকমের

জৈব আবর্জনা খেয়ে থাকে এবং এগুলো খেয়েই তাদের জীবন যাপন ইলিশ মাছ কোন পুকুরে চাষ করা সম্ভব নয় কারণ ইলিশ মাছের যান একেবারে লাজুক কোন কিছুতে বাড়ি খেলে অথবা পানি থেকে কিছুক্ষণ উপরে রাখলেই তা মারা যায় তাই একে সরবরাহ করা সম্ভব নয় কোন কিছুর মাধ্যমে।

নদীর ইলিশ চেনার উপায় ইলিশ মূলত সমুদ্র থেকে থাকে তবে নদীতে কিছুই ইলিশ ডিম পাড়তে আসে এবং কিছু ইলিশ থেকে যায় নদীতে ডিম থেকে কিছু তৈরি হয় এই ইলিশ গুলো যেমন দেখায় নদীর ইলিশ গুলো হয় গোলাকার বেটে পেট এবং ঘাড় মোটা হয় এবং সাগরের ইলিশ গুলো হয়ে থাকে লম্বা সরু এবং পিঠের দিকে কালচে রং হয়ে থাকে।

আজকে আমরা জানলাম ইলিশ মাছের উপকারিতা এবং ইলিশ মাছ কোথায় ডিম পারে সে সম্পর্কে আরো জানলাম ইলিশ মাছের বৈশিষ্ট্য ইলিশ মাছ কি কি খায় ইলিশ মাছের প্রজনন ক্ষমতা এবং ইলিশ মাছ কোন কোন দেশে পাওয়া যায় এক কথায় বলা যায় ইলিশ মাছ সম্পর্কিত এ টু জেড তথ্য আমরা এই আর্টিকেল এর মাধ্যমে জানতে পেরেছি

তাই আপনি যদি ইলিশ মাছ সম্পর্কিত তথ্য জানতে চান তাহলে এই আর্টিকেলটি আপনার জন্য অনেক মূল্যবান তাই সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়ার চেষ্টা করুন এ টু জেড তথ্য জানতে পারবেন ইলিশ মাছ সম্পর্কিত কারণ আমরা সঠিক তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করে থাকি এতক্ষণ আমাদের সাথে থাকার জন্য আপনাদের অনেক অনেক ধন্যবাদ।